BUY WITTMANN GRAUER BURGUNDER TROCKEN 22 ONLINE | Blanchards - Allston

Der 2022er Grauer Burgunder trocken ist ein biodynamisch hergestellter Gutswein, der dem Weingut Wittmann wieder einmal alle Ehre macht. Ein Gutswein ? so die Definition des Verbands der deutschen Pr?dikatsweing?ter (VDP) ? muss zu hundert Prozent aus Trauben aus dem eigenen Besitz bestehen. Seit dem Ende der 90er Jahre ist das Weingut Wittmann Mitglied im VDP, einem Zusammenschluss der besten Weing?ter Deutschlands. Das rheinhessische Weingut ist ein Familienbetrieb, der ?berwiegend Riesling und Burgunder herstellt. Vater G?nter ist in der Hauptsache f?r die Pflege und die Gesundheit der Weinberge verantwortlich, w?hrend Philipp Wittmanns Schwerpunkt bei der Herstellung der Weine liegt. Vater und Sohn erg?nzen sich hier perfekt, im Ergebnis sind sie enorm erfolgreich und das zeigt sich auch bei ihren Gutsweinen. Bei der Herstellung des Grauburgunders setzt Philipp Wittmann auf eine Verg?rung im Holzfass, die dem Wein einen fantastischen Schmelz verleiht. Der Grauburgunder ist ein ?ppiger und komplexer Wein. Gelbe Fruchtaromen und ein Duft nach reifen ?pfeln steigen aus dem Glas auf. Auch eine sanfte W?rzigkeit schwingt mit. Am Gaumen ist der Wein wunderbar cremig und saftig mit einer fein ausbalancierten S?urestruktur. Zarte Nussaromen und eine angenehme Mineralit?t runden den Trinkgenuss in einem langen Finale ab. Ein wirklich starker Wein, der fraglos ?berzeugt.